今日はお休みだったので箱根まで紅葉の状況を見にいくことにしました。
途中お腹もすいたので伊豆スカイラインの冷川ICのすぐ先にある
（天城高原ICから入って場合です、箱根熱海方面からは冷川ICの手前）
「峠の茶屋」さんに立ち寄って見ました。
ここは雑誌などでも紹介されており、繁忙期には混雑する有名がお店です。
でも今日は空いていて先客は2組だけ、最後は貸切になったのでお店の
方ともお話できました。
本日食したのは、「とろろ丼」と「とろろそば」。
「とろろ丼」はむぎめしにとろろをかけたものと、おそば、お味噌汁、付け合せ
のセットです。
「とろろそば」は暖かいおそばにとろろをかけたものと付け合せのセット。
とろろは全て地物の自然薯を使っているそうです。
とろろ丼のむぎめしととろろの微妙な頃合いがとてもおいしいですよ。
おそばは手作り感たっぷりでしこしこでした。
（個人的には細いしこしこ麺のほうが好きなんですけどね）
お店の外内観も昔の雰囲気を演出していて楽しきお店です。
場所、雰囲気、料理などをトータルに考えて楽しんでいただきたいですね。

お店の方に許可いただき外観写真も撮ったのでご覧ください。

秋冬メニューの紹介No2です。
（また写真撮影を失敗してしまいました。すいません）
地鶏はお酒やネギ、ショウガなどに漬けておいて、じっくり蒸し器で
蒸しあげていますので、とっても柔らかいんです。
ソースはネギが主役ですが、裏方としてナンプラーやオイスターソース、
醤油などのアジアの調理料もがんばっています。
少々手間のかかったおもしろい一品です。
是非、皆様に召し上がっていただきたい一品ですね。

秋冬メニューをご紹介します。
写真は得意ではないのでうまく撮れていません。お許しください。
まずは前菜の『なすとズッキーニのコンフィ　ミルフィーユ仕立て』。
なすとズッキーニを弱火でじっくり焼いたものと、モッツアレラチーズ、
トマトのコンフィをミルフィーユのように何層にも重ねました。
フレッシュバジリコソースを添えています。

写真は移動したため、バジリコソースが散ってしまいました。
写真はとても難しいですね。

10月より夕食が秋冬メニューに変更となりました。
当日の食材調達によりメニュー変更となることもありますが、
一例をご紹介します。

前菜　　なすとズッキーニのコンフィ　ミルフィーユ仕立て
焼物　　地魚フィレときのこのパートフィロ包み
魚　　　 まぐろの昆布〆　梅とかつおのソース
パスタ　魚介のクリームスパゲッティ
メイン　黒毛和牛のごまステーキ　レモンバターソースを添えて

今週より夏メニューに変更となります。
新しいメニューをいくつかをご紹介していきます。
まず1つ目の紹介は「づけマグロのグリル　アジアンソース」です。
マグロをしょう油ベースのたれに５分ほど漬けて強火でグリル。
マグロをスライスしてその上にオクラやトマトを乗せ、
コチジャンや豆板醤、しょう油、みそ、ごま油などで作ったアジアン
テイストのソースをかけます。
更にその上にネギと貝割れ大根をごま油で和えたものを
トッピングして出来上がりです。

看板犬たちと西伊豆にある恋人岬に行ってきました。
当館からは下田回りでも修善寺回りでも1時間３０分程度です。
当日は快晴で暑かったので看板犬たちは、ハァハァと大変そうでした。
駐車場から林道をゆっくり歩いて１０分程度で１つめの鐘、更に５分ほど
歩いて岬にある２つめの鐘まで行けます。
岬まで行くと180度海が見えるパノラマ景色が広がります。
暑い日は少し大変ですけど是非先端の岬まで行きましょう。
再度は駐車場のお店前で記念写真。

伊豆半島は今バラが見頃になりました。
河津バガテル公園、修善寺虹の里、熱海アカオハーブガーデン、
いずれの公園も満開のバラをお楽しみいただけるようです。
是非初夏の伊豆半島へお越しください。

5月22日～7月31日まで伊豆海洋公園にて第4回城ヶ崎あじさい祭りが開催されます。
園内には２３０種３５００株のあじさいが植えられており、見頃になってきているそうです。
週末にはスペシャルイベントも行われ、甘茶無料サービスなどもあります。
　午前9時～午後5時まで
　0557-51-1128
詳しくは以下のＵＲＬをご覧ください。
　http://www.shaboten.co.jp/izu-kaiyou/index.html

・・・忙しかったため、しばらくぶりのブログ更新となってしまいました・・・
天城高原ベゴニアガーデンのしゃくなげ園でシャクナゲの花が咲き始めました。
天城山系特産のアマギシャクナゲを中心に西洋シャクナゲなど約１５０本の花が咲きます。
見頃は今月下旬頃となる予定で、今月一杯はしゃくなげ園への入場料無料です。
　【問合せ　0557-29-1187】
シャクナゲを見に伊豆高原にお越しください。

４月からの春メニューが完成しました。
食材の調達状況で少し変わることもありますが、
3ヶ月程度はこのメニューでやりたいと思います。
　　前菜　　　合鴨スモークのサラダ
　　焼物　　　ジャガイモのガレット　スモークサーモン添え
　　魚　　　 　地魚の盛り合わせ（当日の仕入れ次第です）
　　パスタ　　トマトクリームスパゲッティ　半熟卵添え
　　メイン　　フランス風黒豚のショウガ焼き　ハチミツとゴマの香り
　　デザート　盛り合わせ
写真は「ジャガイモのガレット　スモークサーモン添え」です。