お料理


2010年12月10日よりメニューが変りました。
伊豆の魚介類(金目鯛、鯵、あわび、さざえ、伊勢海老など)と和牛や
トリュフ、イベリコ豚、十五穀米、自家製ハーブなどを使った和食とフレンチ、
イタリアンが融合した見て美しく、食べておいしく、体にやさしい和洋創作
美食料理のフルコースです。
季節やその日のお勧め食材によりメニューも変わります。
お飲み物は、厳選したワインと焼酎、伊豆の地ビール、日本酒、
カクテルなど多数を取り揃えております。
ライトアップされた魅惑のダイニングで、愛犬とごいっしょにゆっくりと
当館自慢のお食事をお楽しみください。
 
【ご朝食メニュー】
   体にやさしいおいしい朝食です。

 

20101211-009.jpg

 

     『一例』
 

     ・玄米と十五穀米とフレッシュトマトのリゾット
     ・焼きたてパン
     ・オムレツ
     ・ベーコン
     ・野菜たっぷりミネストローネ
     ・バナナクリームヨーグルト
     ・サラダ
     ・ドリンク(コーヒー、紅茶、ジュース、牛乳など)

 

 
【ご夕食メニュー】
20101210-018.jpg

 『2012年春メニューの一例』 
       (食材によりメニューが替ります)

 
   前菜   ・フルーツトマトのとろ~りカプレーゼ
         ・菜の花の洋風おひたし
         ・いかとメカブのタルタル

         ・じんた鯵のエスカベッシュ
         ・しいたけと桜海老の中華風炒め

   スープ  新ごぼうの和風ポタージュスープ
    魚    さわらのヴァプール白菜包み
            梅としそのソース
   口直し  甘夏みかんのグラニテ

    肉    イベリコ豚ロース肉のグリエ
            トリュフのソース
   デザート 桜のムース
            季節のフルーツを添えて
   飲み物  コーヒー または 紅茶

 
     『ワイン一例』
     ワインリストpdf(191kb)
 

     ・食前酒としてクレマン・ブルゴーニュ
     ・お刺身で白ワイン ブルゴーニュ・ブラン05
     ・メインで赤ワイン ラングドック レスタンプリ03

 

 
【ワンチャンごはん:Sサイズ400円 Mサイズ600円 Lサイズ800円】


鶏肉と野菜のリゾットかつお風味
☆☆☆ 鶏肉と野菜のリゾットかつお風味 ☆☆☆
鶏ムネ肉、にんじん、かぼちゃ、さつまいも、ブロッコリ、シラス、ごはん、かつお節など
『かつお節のだしが利いた和風リゾットです。シラスの塩味がGoodですよ』

 

鶏肉のグリルと温野菜の盛り合わせ
☆☆☆ 鶏肉のグリルと温野菜の盛り合わせ ☆☆☆
鶏ムネ肉とにんじん、かぼちゃ、さつまいも、ブロッコリなど沢山の温野菜のワンプレート
『鶏肉はグリル、野菜はボイルしてあります。味付けはしていません』

◇特別料理(ご宿泊の2日前までに予約をお願い致します。)
・伊勢海老のお造り:時価
・あわびのお造り:時価
・さざえのお造り:時価
・地魚のお刺し身盛合わせ:3,000円~
・伊勢海老のオーブン焼き:一人前3,500円~
・あわびのステーキ:一人前3,000円~
 ※ 禁漁の期間はご用意できない場合がございます。
お電話にてお問合せください。 

▲画面トップへ